Ancho Grass Fed Carolina Black Da linha Carolina Black Super Premium, o Ancho é um corte nobre retirado da parte frontal do contra filé, uma das suas principais características é o rico marmoreio intramuscular, fator este que garante um alto nível de maciez, muito sabor e uma suculência sensacional. ESPECIAL CAROLINA BLACK – Valorizamos cada um dos pilares responsáveis por […]
Ancho Premium Porcionado Bon Mart Congelado Da linha Premium oriunda raça Nelore, animais selecionados para garantir ótima qualidade, o Bife Ancho premium Bon Mart é um corte nobre especial para o churrasco, muito macio e suculento, as peças são retiradas da parte frontal do Contra Filé e porcionadas. Uma das principais características do Ancho é o marmoreio […]
Assado de Tiras Traseiro Grass Fed Cong Carolina Black Da linha Carolina Black Super Premium, o Assado de Tiras Traseiro é um corte retirado das costelas do traseiro do boi, por conta da cartilagem óssea, esse é um corte muito marmorizado e extremamente saboroso. Linha GRASS FED Criados 100% em pasto natural, cortes CONGELADOS e com um padrão SENSACIONAL ESPECIAL CAROLINA BLACK – Valorizamos […]
BANANINHA DO CONTRA FILÉ 100% GRASS FED Animais criados 100% em pastagem natural. A Bananinha do Contra Filé Carolina Black 100% Grass Fed é um corte extraído do contra-filé e recebe este nome pelo seu formato, suas tiras são mais alongadas e arredondadas e o corte possui marmoreio abundante (elevado nível de gordura entremeada) fator que garante muito […]
Carne Moída de primeira 100% Grass Fed Carolina Black Da linha Premium, a Carne Moída 100% Grass Fed Carolina Black é oriunda de animais britânicos Angus e Hereford, criados 100% em pasto natural, o que traz para o produto muito mais sabor e maciez. ESPECIAL CAROLINA BLACK – Valorizamos cada um dos pilares responsáveis por uma carne de […]
CHORIZO CAROLINA BLACK GRASS FED Da linha Carolina Black Super Premium, o Chorizo é um corte nobre retirado do miolo do contra filé, ou seja, de sua porção central, essa parte é especialmente macia, pois é pouco utilizada para a movimentação do boi, fazendo com que ela se torne macia. Tem como uma de suas principais características a […]
Coração da Paleta (Miolo) Congelado Taurus Coração da Paleta ou Miolo da Paleta é a famosa Picanha do Dianteiro. Extremamente macia e versátil, é super indicada para grelha, frigideira, assados e cozidos. O sabor desse corte é perfeito. Está localizada bem próximo ao delicioso Shoulder Steak. Taurus Reserve, essa linha leva o nome Taurus pois […]
Costela Minga Montana Steakhouse Congelada Costela minga, parte mais nobre da costela apresentando maior concentração de carne, é o corte com maior variedade de sabores, texturas e aromas. Exige um tempo de cozimento mais longo, para amaciar suas fibras. É utilizada principalmente para churrasco, ou então para o preparo de carne cozida com legumes. As […]
Costela Minga Porcionada Grass Fed Carolina Black Da linha Carolina Black Super Premium, a Costela Minga Grass Fed é a mais suculenta e macia entre os cortes tipicamente brasileiros de costela. Está localizada na parte traseira do boi, provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo […]
Fralda Red Grass Fed Cong Carolina Black Da linha super premium Carolina Black, a Fralda Red é um corte longo e fino retirado da região abdominal do boi, é totalmente limpa e sem gordura, A maioria dos chefs que a preparam fatiam a fralda red contra a fibra garantindo a sua maciez e sabor inigualável. ESPECIAL CAROLINA BLACK – […]
HAMBÚRGUER premium 100% Grass Fed 180grs Os nossos hambúrgueres são carinhosamente preparados com o que existe de melhor em termos de matéria prima, o Blend especial garante um sabor inigualável e uma suculência espetacular, pode ser feito de diversas maneiras, no forno, na chapa ou na grelha, em todas você ira se surpreender. ESPECIAL CAROLINA BLACK – Valorizamos cada um […]
Maminha Prime Grass Fed Animais criados 100% em pastagem natural. Da linha super premium Carolina Black, a Maminha é um corte nobre extraído da alcatra, na parte traseira do boi, entre o lombo e a coxa. Muito macia e suculenta, a Maminha vai muito bem na grelha e é uma ótima opção para o churrasco. ESPECIAL CAROLINA BLACK – […]
Paleta de Cordeiro Um corte clássico, a Paleta é a parte superior da pata dianteira do cordeiro, ela é muito macia e tem um sabor suave. Possui pouca gordura, por isso recomenda-se preparo lento, em fogo baixo. Armazenamento: Congelada; Preço por quilo; Peso médio das peças: 1.300kg.
Picanha Americana Premium Creekstone Da linha Premium a Picanha Creekstone, tem origem Americana, de animais Black Angus certificados, produzida sob rigorosos padrões de qualidade combinando a genética Black Angus com práticas excepcionais de manejo, alimentação de alta qualidade e um processamento de última geração. Tais fatores contribuem para um corte altamente marmorizado, com um nível de maciez espetacular […]
Picanha Americana Premium Chef's Da linha Premium a Picanha Chef's, tem origem Americana, animais britânicos com predominância para Angus, selecionada por uniformidade na capa externa de gordura, nivel superior de marmorização, sabor, maciez e suculência sensacionais! Armazenamento: Congelada; Peso médio das peças: 2,300grs; Preço por quilo.
PICANHA PREMIUM Da linha Premium a Picanha Finexcor, tem origem Argentina, de animais de origem britânica, com predominância para Angus e Hereford, criados nas planícies frias e úmidas dos pampas argentinos, com bom nível de marmoreio, o que garante muito sabor, maciez e suculência. Armazenamento: Congelada; Preço por quilo; PEÇA aprox. 1.8 KG O tamanho das […]
Você merece ter momentos de realeza.
