Paleta de Cordeiro Um corte clássico, a Paleta é a parte superior da pata dianteira do cordeiro, ela é muito macia e tem um sabor suave. Possui pouca gordura, por isso recomenda-se preparo lento, em fogo baixo. Armazenamento: Congelada; Preço por quilo; Peso médio das peças: 1.300kg.